zaterdag 22 oktober 2011

Appeltaart

1 pak Koopmansmix voor appeltaart, 150 gram roomboter, kilo goudrenetten geschild, 1 ei geklutst, 50 gram suiker, kaneel naar smaak, 75 gram gewelde rozijnen.

Maak een deeg van de mix, 2/3 van het ei en de boter. Snij de appels in stukjes en voeg suiker, kaneel en de rozijnen toe. Kneed het deeg uit in een appeltaartblik met een mooi opstaande rand en houd een klein beetje deeg apart.

Strooi wat bloem op je aanrecht en rol hier het restje deeg op uit en snij er strookjes van. Schep het appelmengsel in de taart en leg de reepjes deeg erop. Bestrijk het geheel met het restje ei en zet de taart in een voorvverwarmde oven van 175 graden en bak in 60/75 minuten gaar en bruin.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen