maandag 21 november 2011

Aardappel salade


Zak krieltjes, eetlepel taggia olijven, 3 lente uitjes in ringetjes, handje verse peterselie, eetlepel kappertjes, 5 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels witte wijnazijn, gemalen zwarte peper. 

Kook krieltjes in 15 minuten gaar. Maak en dressing van olie, azijn, peterselie en peper. Meng de aardappeltjes in een schaal met olijven, kappertjes en lente ui. Schep de dressing door de salade in laat een paar uur intrekken. Serveer op kamer temperatuur.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten