zaterdag 31 december 2011

Appelflappen

300 gram bloem, 4 dl (plantaardige) melk, 2 theelepels gedroogde gist, 2 kilo zure appels, olie, kaneel, suiker.

Meng bloem, melk en gist en laat een uur rijzen op een warme plaats. Ondertussen schil je de appels, en verwijder je de klokhuizen. Snij de appels in dikke plakken en strooi er kaneel en suiker over. Verhit de olie tot 180 graden. Haal de appelplakken door het beslag en bak aan beide zijden goudbruin in de olie.

Serveer met poedersuiker.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten