maandag 6 februari 2012

Fetapasteitjes

Pakje feta, 75 gram gemalen parmezaanse kaas, 1 ei, handje verse peterselie, gemalen zwarte peper, pak bladerdeeg.

Laat het bladerdeeg ontdooien. Verkruimel de feta en meng met het ei, de parmezaanse kaas, peterselie en peper. Meng alles goed door elkaar. Schep bergjes van het mengsel op het bladerdeeg en vouw ze in een driehoek dicht. Kwast de bovenkant in met melk of water. Bak de pasteitjes in 20 minuten gaar op 220 graden in de oven.


Vegan versie: gebruik plantaardig bladerdeeg, meng een geprakt blok tofu met oregano, peterselie, knoflook, paprikapoeder, tijm, zout, peper en een beetje olie. Vul daar het bladerdeeg mee en kwast het bladerdeeg in met sojamelk of water.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten