woensdag 8 februari 2012

Pikante 'kippepot'


2 pakjes 'kipstukjes' van de Vegetarische Slager, 2 dikke plakken verse ananas, bakje champignons, 1 ui, teen knoflook, stukje gember, sambal, ketjap.

Snipper de ui en pers de knoflook, Schil de ananas,snij in kleine blokjes en verwijder de kern. Snij de champignons in plakjes, schil de gember en rasp hem fijn.

Verhit wat olie in een pan en fruit ui met knoflook. Voeg de kipstukjes toe en bak alles rondom bruin. Schep de ananas en champignons bij de kipstukjes. Breng op smaak met sambal, ketjap en gember.

Serveer met rijst, pindasaus en komkommer

Geen opmerkingen:

Een reactie posten