zaterdag 21 april 2012

Kruidige yoghurt


Halve liter volle yoghurt of sojayoghurt, teen knoflook, verse bieslook en peterselie, zout en peper.

Leg een oude theedoek (zonder wasluchtjes) in een vergiet en zet de vergiet boven een kom.
Laat de yoghurt goed uitlekken in de doek (minimaal 4 uur) Het moet een roomkaasachtige substantie worden worden.

Schep de yoghurt uit de doek en knip peterselie en bieslook boven de yoghurt. Knijp de knoflook fijn en schep door het mengsel. Breng op smaak met peper en zout.

Smeer op een toastje, stokbroodje of boterham.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen