woensdag 31 oktober 2012

Oven tomaatjes



2 bakjes kerstomaatjes, flinke scheut olijfolie, paar draaien zwarte peper en zee zout, tijm naar smaak, theelepeltje bruine suiker.

Halveer de tomaatjes en leg ze in een ovenschaal. Giet er de olijfolie over en breng op smaak met peper, zout, tijm en bruine suiker. Hussel alles goed door en zet 40 tot 45 minuten in een hete oven van 200/220 graden.

Wij eten ze meestal bij de pasta als bijgerecht, maar in een salade of een tapasbuffet doen ze het ook wel goed. Gewoon bij de borrel kan natuurlijk ook met een stukje feta of geitenkaas erbij.

1 opmerking: