zondag 14 oktober 2012

Roasted potatoes

4 personen

Kilo biologische aardappels, olijfolie, peper, zout, paar tenen knoflook

Was de aardappels en gaar ze 5 minuten voor op vol vermogen in de magnetron. 5 minuten voorkoken in water kan natuurlijk ook. Snij iedere aardappel in 4 parten en leg ze in een braadslee of ovenschaal. Sprenkel er flink watolijfolie over, schud goed om en bestrooi met peper en gemalen zeezout. Stop nog wat knoflookteentjes tussen de aardappels en eventueel wat takjes rozemarijn.

Verhit de oven op 225 graden en bak de aardappels minimaal 45 minuten gaar en goudbruin.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen