donderdag 14 februari 2013

Haverkokos koekjes

200 gram havermout, 25 gram plantaardige boter gesmolten, 4 el agavestroop, 55 gram gemalen kokos, 1 tl bakpoeder, 3 el gehakte walnoten, snuf zout, 125 ml heet water.

Meng havermout, boter, agave, kokos, zout en bakpoeder in een kom. Voeg er het hete water aan toe en kneed tot een deeg. Meng de walnoten erdoor. Rol balletjes ter grote van een walnoot. Leg de balletjes op een bakplaat en druk ze een beetje plat.

Verhit de oven tot 190 graden. Bak de koekjes in 25 minuten gaar en goudbruin. Laat afkoelen.

Bron bewerkt recept : Allerhande nr 1  2013

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen