donderdag 25 april 2013

Kikkererwten burgers

2 blikje kikkererwten uitgelekt en afgespoeld, 2 lenteuitjes in ringetjes, 4 tenen knoflook, geperst, citroensap, 1 losgeklopt ei, chilipoeder, komijnpoeder, ketoembar, 1/2 cup bloem, 1/2 cup paneermeel, 1/4 cup sesamzaad, olie, eventueel wat zout.

Maal alles fijn in een keukenmachine. Maak er met natte handen burgers van en bak in olie.

2 opmerkingen:

  1. Lekker, ik maak ook vaak kikkererwtenburger. Overigens zonder ei, ik doe er een lepel pindakaas door en dat plakt en bindt ook.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. @Spaarcentje: Dat ei was ook helemaal niet nodig. Ik gebruik ook nog wel eens egg replacer. Maïzena gaat ook prima. Pindakaas vind ik ook een goede tip!

    BeantwoordenVerwijderen