zaterdag 13 juli 2013

Tuinbonen houmous

175 gram gedopte tuinbonen, flinke teen knoflook, 2 eetlepels tahin, kneep citroensap, scheut olijfolie, peper, zout, djintan, snufje chilipoeder.

Kook de tuinbonen ongeveer 8 minuten en verwijder de grijze velletjes. Pureer de tuinbonen met knoflook, citroensap en olijfolie. Doe de puree in een bakje en meng met tahin, peper, zout, djintan en chilipoeder.

Sprenkel er voor het serveren nog wat extra olie en paprikapoeder over.

Serveer met platbrood of pitabrood.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen