maandag 9 september 2013

Griekse tortellini salade

2 personen

Pakje verse tortellini met kaas (250 gram) bakje kerstomaatjes, halve komkommer, 10 kalamata olijven, halve rode ui, 1/2 blok feta, olie, azijn, knoflook, oregano, zout en peper.

Kook tortellini volgens gebruiksaanwijzing op het pak. Maak dressing van olie, azijn, peper, zout, oregano en fijn gehakte knoflook.

Halveer de tomaatjes, snij de ui in ringen en snij de komkommer in blokjes. Meng de tortellini met de groenten en olijven, sprenkel de dressing er over en verkruimel feta er boven de salade.

Bron : Two Peas & Their Pod

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen