maandag 2 december 2013

Haver - appelpannenkoekjes

50 gram speltbloem, 75 gram snelkokende havermout, 2 tl bakpoeder, 1 el rietsuiker, 1 el olie, 1 middelgrote appel geraspt, 1 tl kaneel, 2,5 dl plantaardige melk of appelsap, zonnebloemolie om te bakken, keukenstroop

Meng bloem, havermout, bakpoeder, rietsuiker, olie, geraspte appel en kaneel in een kom en voeg plantaardige melk of appelmoes toe. Roer tot een beslag.
 
Verhit wat olie in een pan en schep en soeplepel vol beslag in de pan. Bak de pannenkoekjes aan beide zijden bruin. Serveer met stroop.

Ik haalde 6 pannenkoekjes uit het beslag.

Bron : 500 vega gerechten

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen