dinsdag 4 maart 2014

Groene kool sla

http://www.lekkertafelen.nl/wp-content/uploads/groene-kool-660x375.jpg
Bron foto Lekker tafelen
3 bladeren groene kool, 2 wortels, hand rozijnen, mayonaise of veganaise, citroensap, zwarte peper gemalen, beetje suiker, snuf zout

Snij of rasp de kool in hele dunne reepjes (ik doe dit in mijn Magimix op de fijne raspstand) Blancheer de kool. Ik overgiet de kool met kokend water en laat minstens 5 minuten staan. Laat goed uitlekken. Rasp de wortel.
Maak dressing van mayo/veganaise, citroensap, suiker, zout en een paar flinke draaien zwarte peper.

Meng wortel met kool en rozijnen. Schep de dressing erdoor en laat een paar uur staan om op smaak te komen.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen