maandag 17 maart 2014

Turkse wortel salade

300 gram winterwortel fijn gereaspt, 2 el olijfolie, 1/2 ui gesnipperd, 1 teen knoflook, snuf zout, 100 ml Turkse of Griekse volle yoghurt.

Verhit de olie in de pan en fruit ui en knoflook. Voeg de wortel toe, bak even en meng goed door elkaar. Draai het vuur uit en laat afkoelen. 

Roer de yoghurt glad met zout en het wortelmengsel

Eet op een stuk geroosterd Turks brood of als bijgerecht.
Je kan in plaats van yoghurt ook goed uitgelekte sojayoghurt gebruiken voor een plantaardig alternatief.

Bron bewerkt recept: Turkse recepten

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen