zaterdag 3 mei 2014

Bagel met cashew roomkaas, knoflook en bieslook

150 gram cashewnoten, water, bieslook, 3 tenen knoflook, peper, tomaatjes, bagel

Laat de cashewnoten weken in het water, minimaal 4 uur, liefst een heel nacht. Giet de cashewnoten af en blend ze fijn in een keukenmachine. Laat de machine goed lang draaien dan wordt het een mooi romig geheel. 

Pers de knoflook fijn en knip de bieslook in kleine sukjes. Meng knoflook, bieslook en peper door de 'roomkaas' en breng op smaak met een beetje zout en peper.

Beleg de bagel met wat 'cashewkaas' en leg er tomaat op.

Je kan de cashewkaas ook naturel laten voor zoete bagels, met jam of verse aardbeien

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen