dinsdag 3 maart 2015

Aardappelwafels

Koken met kliekjes of kook gewoon wat meer en je hebt de dag erna een super lunch. Recept vond ik bij The Starch Solution fb groep en is super makkelijk te maken,je moet alleen wat geduld hebben.

Kook een aantal biologische aardappels in de schil goed gaar. Ik had er nog wat van de vorige dag over...
Prak de aardappels met schil en al goed fijn en breng op smaak met peper, zout en allerlei kruiden die je lekker vind, misschien nog een bosuitje erdoor of een teentje knoflook.

Verhit een wafelijzer en schep wat van de geprakte aardappel op de plaat. Klap hem dicht en dan maar wachten tot je mooie wafels hebt, duurt ongeveer 10-15 minuten. Haal de wafels uit het ijzer en serveer met currysaus of geef ze bij de warme maaltijd. (mooie oplossing voor kleine kindjes die geen aardappeltjes willen eten...)

Misschien kan er zelfs wat gekookte groente door het aardappelmengsel geprakt worden zoals worteltjes of doperwtjes.

Hier vind je meer info wat The Starch Solution precies in houd.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten