donderdag 12 maart 2015

Havermout-kokos kletskoppen

45 gram havermout, 45 gram havermoutmeel, 50 gram rietsuiker, 25 gr geraspte kokos, 1 gram bakingpowder, snuf zout, theelepel kaneel, snuf nootmuskaat, 60 ml gesmolten kokosolie, 2 eetlepels keukenstroop, vanille extract

Oven op 190. Maal 45 gram havermout fijn tot meel in een keukenmachine. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng havermout met havermoutmeel, kokos, rietsuiker, bakpoeder, kaneel, en nootmuskaat. Smelt de kokosolie en meng met stroop en vanille.

Meng de olie met de droge ingrediënten door elkaar. Maak balletjes deeg ter grote van een walnoot en druk goed plat op een bakplaat. Ik haalde 12 koekjes uit het deeg.

Zet de plaat in de oven en bak de koekjes ongeveer 5 minuten.

Bron: http://wateetjedanwel.nl/kokos-havermout-kletskoppen/

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen