donderdag 26 maart 2015

Suikervrije muffins met aardbei

Voor 12 muffins

12 verse aardbeien, 1 cup polenta, 1 cup speltmeel, 1 zakje bakpoeder, 1/3 cup agavestroop, 1/2 cup ongezoete appelmoes, vanille
extract, 1 cup plantaardige melk.

Oven op 200 graden

Doe alle ingrediënten behalve de aardbeien in een kom en roer voorzichtig door elkaar. Zet in een muffinvorm 12 siliconen vormpjes en schep het beslag erin. Duw in iedere muffin een aardbei.

Zet de plaat in de hete oven en bak 25 minuten.

Bron: The Starch Solution Nederland

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen