dinsdag 28 april 2015

Havermout wafels met sinaasappel

2 1/2 cup havermout, 3/4 cup walnoot, 1/4 cup lijnzaad, rasp en sap van een sinaasappel, 1 tl kaneel, 1 medium banaan, 1 1/2 cup plantaardige melk

Doe de havermout, lijnzaad, walnoten, sinaasappelrasp en kaneel in de kom van een keukenmachine en maal tot meel. Ik deed dit in porties in het hakmolentje van mijn Bamix.

Prak de banaan en meng met sinaasappel sap en plantaardige melk. Voeg de natte bij de droge ingrediënten en meng tot een dik beslag. Vind je het beslag te dik voeg dan nog wat melk toe.

Verhit een wafelijzer en schep wat beslag op de plaat. Boter of olie is niet nodig!
Bak 6-8 wafels en giet er wat ahorn, dadel, of rijststroop over. Serveer met vers fruit als ontbijt of lunch!

Bron: My beef with meaT- Rip Esselstyn

Geen opmerkingen:

Een reactie posten