donderdag 27 augustus 2015

Kikkererwt salade met kikkererwtenmayonaise

Salade: klein blikje kikkererwten afgespoeld en uitgelekt, 1 wortel geraspt, 1/2 komkommer in blokjes, 1 grote appel in blokjes, 1/2 cup rozijnen, lenteui fijn gesneden, tl kerriepoeder.

Mayonaise: klein blikje kikkererwten met vocht pureren. Voeg citroensap, tl mosterd, teen geperste knoflook, scheutje appelazijn, peper en zout toe. Meng alles door elkaar en laat op smaak komen.

Meng voor de salade alle ingrediënten door elkaar en schep er wat van de kikkererwt mayonaise door.

Serveer met brood.





1 opmerking: