donderdag 7 april 2016

Koolsoep

250 gram witte kool in dunne reepjes
250 gram aardappel geschild en in kleine blokjes
1 wortel geschild en in dunne plakjes
1 ui gesnipperd
2 cm verse gember geraspt
1 grote teen knoflook fijn gehakt
1/2 theelepel sambal
750 ml groentebouillon
handje verse peterselie fijn gehakt
1/2 theelepel djinten
1/2 theelepel kerriepoeder
1/2 theelepel paprikapoeder
peper en zout

Doe de groenten in een grote pan en giet er de bouillon op.
Breng aan de kook en laat een half uurtje op laag vuur pruttelen.
Voeg de kruiden toe en proef of de soep goed op smaak is.
Voeg eventueel peper en zout toe naar smaak.

Serveer met een lekker stuk brood.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten