dinsdag 10 januari 2017

Ravioli in gorgonzola roomsaus

2 personen

Pakje verse ravioli met walnoot en kaas
50 gram gorgonzola
bekertje slagroom of een paar eetlepels mascarpone (ik had wat mascarpone over wat ik aanlengde met een beetje water)
handje walnoten
gemalen peper


Kook de ravioli volgens gebruiksaanwijzing op het pak.
Smelt de mascarpone met een beetje water in een pan en voeg de gorgonzola toe.
Voeg de gare pasta toe en breng op smaak met gemalen zwarte peper.
Rooster de walnoten een paar minuten tot ze geuren en knapperig worden.
Schep de pasta in borden en strooi de walnoten er over.


(ik maakte dit gerecht met wat restjes van de kerst. We hebben gesmuld!)

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen