maandag 6 februari 2017

Mexicaanse aardappelsalade

1-2 personen

5 in de schil gekookte aardappels
1 dl soya yoghurt (mild & creamy ongezoet van Alpro)
3 eetlepels salsa
1/2 theelepel komijnpoeder
1 eetlepel edelgist
sla
tomaat
avocado


Snij de aardappel in blokjes.
Meng salsa met yoghurt, komijnpoeder en edelgist
Schep de saus door de aardappelblokjes en laat een paar uur op smaak komen
Serveer met sla, tomaat en avocado

Geen opmerkingen:

Een reactie posten