vrijdag 31 januari 2020

Penne met pesto van cavalo nero en mascarpone

200 gram penne
4 volle eetlepels cavalo nero pesto
125 gram mascarpone
2 eetlepels pijnboompitten
parmezaanse kaas

Kook penne volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Meng de pesto met de mascarpone en rasp wat parmezaanse kaas door het mengse.l
Rooster de pijnboompitten.
Haal de pijnboompitten uit de pan.
Doe pesto in de warme pan en laat de pesto smelten op laag vuur..
Schep de gare pasta met aanhangend water door de pesto in de pan en laat goed warm worden.

Schep de pasta in borden, strooi de parmezaanse kaas en pijnboompitten over het mengsel.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten